Guide Hachette 2024
Et encore une citation au guide Hachette
Philippe Kirmann choie le pinot noir, cépage qui lui a valu plus d’un coup de cœur (l’an dernier pour un crémant blanc de noirs). Il a laissé 24 mois en barrique ce 2019 qui affiche une robe profonde, encore jeune, à reflets violets. Intense, le nez exprime un boisé fumé et épicé avant de laisser percer les petits fruits des bois. Le fruit s’affirme dans une bouche fraîche en attaque, gourmande, chaleureuse et longue, adossée à des tanins fondus. Puissance et élégance.