Guide Hachette 2020
Après un Gewurztraminer vendanges tardives primé en 2019, le pinot noir 2016 élevé en fût de chêne reçoit la plus haute décoration du Guide Hachette 2020 (3 étoiles et un coup de cœur). Les vins rouges du domaine trouvent souvent un bon accueil auprès de nos dégustateurs.
Loin d’être écrasé par un élevage de quatorze mois en barrique neuve, le cépage affirme ici pleinement ses qualités aromatiques et joue avec finesse, au nez comme en bouche, la partition de la cerise et de la framboise, embellie par un boisé raffiné aux accents de vanille, de cacao et d’amande grillée. La robe montre des reflets violets de jeunesse, la bouche est charpentée avec élégance, fondue et fraîche.
Quant au Pinot noir 2017, il obtient 2 étoiles.
Avec sa couleur profonde, son nez exubérant et fin, tout en cerise noire, ce vin est à la fois généreux, élégant, structuré, soyeux et de bonne longueur. Que du potentiel.